Brödtext | Enkla bröd | Den svenska modellen | Surdeg | Vedugn | Länkar | Annat gott
Nytt: 8 januari 2013 - Bröd med stora hål
28 november 2011 - Fröknäcke
9 mars 2010 - Recept på vörtbröd
Välkommen till Simons bröd, som är en sida utan vinstsyfte som vill föra fram möjligheterna med gott bröd.
Bröd är inte bara en symbol för mat och liv sen många tusen år, utan är fortfarande mycket av basen för våra livsmedel i Sverige och många andra delar av världen.
Ett problem, åtminstone i mindre städer, är att det är svårt att få tag på gott bröd, så syftet med den här sidan är att ge råd och tips om hur man bakar sitt eget.
Det är väldigt enkelt att få ihop ett gott bröd, men det är också så att variationsmöjligheterna är oändliga och det är väldigt svårt att komma fram till vad som ger den bästa skorpan, smaken, hållbarheten, mjuka inkråmet, doften, näringsinnehållet...
Hör gärna av dig till mig per Och om du har en vedugn du vill experimentera med så kommer jag gärna och gör dig sällskap!
simonsbrod.se